Слоеный Хачапури Ачма

люда изи кук рецепты лучшие блюда лучший кулинарный канал завтрак обед ужин выпечка пасха

кулинарный сайт базовые рецепты люда изи кук выпечка куличи как приготовить торты еда пасх

Без дрожжей по новому рецепту хачапури ачма. Тесто готовится намного проще и быстрее. Ачма это один из видов грузинского хачапури, готовящийся из большого количества тонких слоёв теста и сыра. Слоеное тесто без дрожжей.

Ингредиенты:
Форма для выпечки 28 см х 28 см
Тесто:
Размер противня 32 см х 42 см
Мука ... 550 г
Яйца (крупные) ... 3 шт.
Вода ... 150 мл
Соль ... 1 ч.л.
Растительное масло для слоения теста ... 40-50 мл
Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия 8-10 минут
Начинка:
Творог домашний ... 600 г
Сыр моцарелла (сулугуни) ... 500 г
Соль ... по вкусу
Сливочное масло (растопленное)... 200 г
Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия 30-35 минут