Осетинские Пироги

люда изи кук рецепты лучшие блюда лучший кулинарный канал завтрак обед ужин выпечка пасха

кулинарный сайт базовые рецепты люда изи кук выпечка куличи как приготовить торты еда пасх

Тонкое тесто и много начинки. Плоские осетинские пироги с сыром и картошкой картофджын. На стол традиционно подаются три пирога. Обязательно приготовьте и попробуйте! Пироги, которые не успевают остыть (вкусный обед и ужин).

Ингредиенты:
Тесто:
Мука ... 500 г
Вода (около 38 градусов) ... 380 мл
Дрожжи сухие ... 7 г
Сахар .... 6 г
Соль ... 6 г
Масло растительное ... 40 мл
Начинка:
Картофель (сырой, очищенный) ... 400 г
Сыр моцарелла .... 450 г
Соль и перец ... по вкусу
Сливочное масло для готовых пирогов .... 30 г