Сфольятелла Итальянская Выпечка

люда изи кук рецепты лучшие блюда лучший кулинарный канал завтрак обед ужин выпечка пасха

кулинарный сайт базовые рецепты люда изи кук выпечка куличи как приготовить торты еда пасх

Секреты неаполитанских кондитеров! Шедевр итальянской кондитерской школы. Сфольятелла достопримечательность неаполя! Королевская выпечка. Традиционная неаполитанская выпечка.

Ингредиенты:
Тесто:
Мука …………………. 500 г
Вода ………………. 230 мл
Соль ……………… 1 ч.л.
Мед ……………… 25 г
Масло сливочное (мягкое)……………. 150 г
Творожный крем:
Творог ………………… 400 г
Манка (мелкая) ………………. 150 г
Молоко ……………… 400 мл
Сахар ……………… 240 г
Соль ……………. щепотка
Апельсин (мякоть) ………….. 1 шт.
Цедра апельсина …………… 1 ст.л.
Экстракт ванили …………… 1 ч.л.
Корица …………….. ½ ч.л.
Яйцо …………… 1 шт.