Дерево Торт Пирог

Этот необычный пирог-дерево получается очень вкусный и красивый, тесто с ореховым ароматом, влажное. Срез баумкухена напоминает спил дерева с годовыми кольцами, откуда он и получил своё название. Выпечка года! Немецкий пирог, от которого сходят с ума японцы!

Форма 24 см Ингредиенты:
Яйца (средние) .... 8 шт.
Сливочное масло ... 300 г
Сахар тростниковый ... 250 г
Разрыхлитель ... 12 г
Экстракт ванили ... 1 ч.л.
Соль ... ¼ ч.л.
Мука ... 250 г
Кукурузный крахмал ... 130 г
Пропитка:
Вода ... 200 мл
Сахар ... 80 г
Коньяк (лимонный сок, ваниль или др.) ... 30 мл
Шоколадная глазурь:
Черный шоколад ... 125 г
Сливки 33 % ... 100 мл
Сливочное масло ... 20 г
Выпекать при температуре 230 градусов Цельсия верхний нагрев 4-5 минут каждый слой теста.