Красивый Капустный Пирог
Пирог с капустой мой фирменный рецепт на воздушном дрожжевом тесте. Всем привет, дорогие друзья! Сегодня хочу поделиться с вами моим фирменным рецептом очень вкусного и красивого пирога с капустой. Готовлю его на очень простом дрожжевом тесте с сочной капустной начинкой с яйцами. Он выглядит как каравай, воздушный, очень мягкое тесто и много начинки. Я готовила этот пирог именно так как я люблю, чтобы тесто было не так много, а много начинки. Как же это вкусно, аромат просто потрясающий. Пирог смотрится очень эффектно, я уверена он украсит любой праздничный стол и на день рождения и на новый год и вообще на любой праздник. Обязательно пеку его на праздничный стол. Он невероятно вкусный. Рекомендую приготовить и попробовать. Это очень вкусно!
Ингредиенты:
Форма 28 см
Тесто:
Все ингредиенты комнатной температуры
Мука ... 500 г + 20 г дополнительно
Молоко (около 38 градусов)... 300 мл
Дрожжи сухие .. 8 г
Сахар ... 10 г
Соль ... 5 г
Яйцо (крупное) ... 1 шт.
Сливочное масло ... 50 г
Начинка:
Капуста ... 600 г
Морковь ... 280 г
Лук репчатый ... 250 г
Сливочное масло ... 25 г
Растительное масло ...
Соль и черный перец ... по вкусу
Сушеный чеснок ... 1 ч.л.
Яйца отварные ... 4 шт.
Для смазки теста:
Яичный желток ... 1 шт.
Молоко ... 1 ст.л.
Кунжут ... по желанию
Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия 30-40 минут.