Сальтисон Ассорти

люда изи кук рецепты лучшие блюда лучший кулинарный канал завтрак обед ужин выпечка пасха

кулинарный сайт базовые рецепты люда изи кук выпечка куличи как приготовить торты еда пасх

Холодная мясная закуска лучше колбасы сальтисон (зельц) из рульки (из голяшки), вкусный, домашний, безопасный, без вредных добавок. Вы точно знаете из чего он приготовлен. Быстрая и простая мясная закуска, она подойдет и для праздничного стола и как перекус на каждый день.

Вес готового продукта 1300 г
Ингредиенты:
Свиная рулька и ножка … 1550 г
Свиной язык … 400 г
Куриное филе … 450 г
Лук репчатый … 1 шт.
Лавровый лист … 2-3 шт.
Перец душистый … 5-6 шт.
Черный и белый перец … 10 шт.
Кориандр семена … 1 ч.л.
Чеснок … 5-6 зубчиков (по вкусу)
Зерна горчицы … 1 ч.л.
Мускатный орех … ¼ ч.л.
Соль и перец … по вкусу
Если надо добавьте желатин 1 ч.л. (развести в бульоне)