Домашняя Буженина
Буженина на новый год 2022, буженина на праздник. Лучшая мясная закуска для новогоднего стола. Самая сочная нежная буженина для новогоднего стола. Весь секрет в нескольких маринадах (холодные мясные закуски на праздничный стол). Попробуйте приготовить мясо по этому рецепту и все гости будут вспоминать вкус этого блюда долго и просить рецепт. Самая сочная нежная буженина на праздничный стол.
Ингредиенты:
Мясо свинины (ошеек, окорок) …………….. 1600 г
Маринад 1:
Кефир …………………….. 650 г
Маринад 2:
Вода ………………… 2,5 л
Соль …………………. 2 ст.л.
Розмарин ………………..1 ветка
Тимьян ……………… 3-4 ветки
Имбирь …………………… 25 г
Перец чили ……………..1 шт. (по вкусу)
Лавровый лист …………………3-4 шт.
Перец горошек ………………….. 8-10 шт.
Гвоздика ……………….. 4-5 шт.
Семена кориандра ……………… 1 ст.л.
Маринад 3:
Чеснок ………………… 1 головка
Имбирь ……………….. 10 г
Перец чили …………….. ½ шт. (по вкусу)
Семена кориандра ……………. 1 ч.л.
Соль ……………….1 ч.л. (по вкусу)
Паприка ………………. 1 ч.л.
Сушеный чеснок ………………. 1 ч.л.
Черный перец ……………… по вкусу
Розмарин ………………… 1 ветка
Тимьян …………………. 2 ветки
Оливковое масло ………………… 3 ст.л.
😊
готовьте с удовольствием:)