Кулич Краффин Корона
Слоеный Кулич Краффин Корона или просто Краффин-Корона, он же Кулич Корона или Кулич Краффин Венок [новые куличи рецепты] Нереально красивая и вкусная выпечка. ПАСХАЛЬНЫЙ Венок - ЭТО РЕАЛЬНО ВКУСНО! Выпечка куличей. 👑 Бесподобный Краффин Корона на Пасху и другие праздники! Самая красивая пасхальная выпечка куличей (Кулич КРАФФИН Корона). Праздничный пасхальный кулич краффин венок из восьми мини куличей краффинов. Новый авторский рецепт. Слоистое пышное сладкое тесто и много изюма, цукатов и орехов.
Ингредиенты для теста:
Все ингредиенты комнатной температуры
Мука …………650-750 г
Молоко (примерно 38 радусов) ……..200 мл
Дрожжи сухие ………………12 г
Яйца (крупные) ……………2 шт.
Яичные желтки … …………3 шт.
Сахар тростниковый ….……120 г
Соль … ………………¼ ч.л.
Сок апельсина ……………...50 мл
Экстракт ванили …………… 1 ч.л.
Цедра …………1 лимона
Цедра ………1 апельсина
Мед ……………30 г
Масло сливочное (растопленное) …… 80 г
Масло для слоения теста ...............50 г
Начинка:
Песочная крошка:
Мука ...........60 г
Миндальная мука ............60 г
Сахар тростниковый .............120 г
Масло сливочное (мягкое) ...60 г
Апельсиновые цукаты ... 50 г
Черника .............50 г
Клюква ..............50 г
Курага (порезанная) ......... 50 г
Изюм разноцветный ..... 120 г
Орехи миндальные ....... 50 г
(обжаренные)
