Кулич Краффин 2.0 Новая Версия
Красивый, высокий, сладкий с более влажным, нежным и пышным тестом как у кулича панеттоне и красивыми слоями как у краффина или пасхальные краффины. (паска краффiн) Кто автор кулича краффина? Кто придумал рецепт кулича краффина? Самая ранняя известная публикация рецепта приведена на ютубе от 17 марта 2017 года “люда изи кук позитивная кухня”. 4 года куличу краффину! [авторский рецепт] Мне кажется, что и в этом году на праздник пасхи рецепт этого кулича будет самым настоящим хитом кулинарии! Кулич краффин идеально подойдет к пасхе, этот кулич сочетает в себе и вкус, и красоту. Кулич краффин - вкуснейшая и красивейшая пасхальная выпечка.Пасхальный кулич краффин: обновленный авторский рецепт, рецепт легче а кулич вкуснее! Получится 100% у всех.
Все ингредиенты комнатной температуры
Мука … 650г ( дополнительно добавила 80 г)
Молоко (примерно 38 радусов) … 200 мл
Дрожжи сухие … 12 г (или живые дрожжи 36 г)
Яйца (крупные) … 2 шт.
Яичные желтки … 3 шт.
Сахар тростниковый …. 120 г
Соль … ¼ ч.л.
Сок апельсина … 50 мл
Экстракт ванили … 1 ч.л.
Цедра 1 лимона
Цедра 1 апельсина
Мед … 30 г
Масло сливочное (растопленное) … 80 г
Масло сливочное для слоения теста ... 50 г
Песочная крошка:
Мука … 120 г
Сахар … 120 г
Сливочное масло … 60 г
Изюм …. 200 г
Черника … 80 г
Апельсиновые цукаты … 80 г