Ленивый Большой Голубец
Накормить Всех Одним Голубцом! Голубцы — блюдо украинской и русской кухни, представляющее собой мясной или овощной фарш, завёрнутый в отваренные капустные листья.
Ингредиенты:
Капуста молодая*** 2 шт. (800г)
Рис отварной… 250 г
Фарш мясной (свинина, говядина) …. 500 г
Морковь….200 г
Лук репчатый …… 250 г
Болгарский перец 1 шт.
Сливочное масло … 20 г
Соль и черный перец …по вкусу
Чеснок сушеный ….1 ч.л.
Базилик сушеный …… ½ ч.л.
Петрушка сушеная …. ½ ч.л.
Паприка … ½ ч.л.
Соус:
Томаты в собственном соку …. 400 г
Томатная паста …… 40 г
Вода …… 250-300 мл
Сахар … 1-2 ст.л. (по вкусу)
Соль и черный перец ……по вкусу
Чеснок сушеный …. ½ ч.л.
Базилик сушеный …… ½ ч.л.
Петрушка сушеная …… ½ ч.л.
Паприка …… ½ ч.л.
Лавровый лист … 2-3 шт.
Перец чили стручки сушеные …..2 шт.
Кориандр семена ½ ч.л.
Перец горошек ***10 шт.
Для украшения:
Сметана
Укроп