Мировая Мясная Грудинка
[мясо-закуска на новый год] закуска для новогоднего стола 2022. Сало в духовке, без возни и заморочек! Закуска на все времена. Дешевле и вкуснее колбасы. Мясная закуска для новогоднего стола! Запеченная в духовке свиная грудинка и на праздничный стол и как перекус. Нежная, ароматная, очень вкусная, без консервантов и вредных добавок. Что приготовить на праздник, готовлю на новый год 2022 и на праздники.
Ингредиенты:
Грудинка (сало) ... 2 кг
Маринад 1:
Вода ... 500 мл + 1500 мл
Соль ... 2 ст.л.
Сахар ... 30 г
Лимонный сок ... 30 мл
Тимьян свежий (сушеный) ... 2 ч.л.
Кориандр семена ... 1-1 ½ ч.л.
Анис ... 2 шт.
Оставить мясо на 1 час
Маринад 2:
Соевый соус ... 40 мл
Растительное масло ... 2 ст.л.
Паприка копченая ... 2 ч.л.
Смесь трав ... 2 ч.л.
Сушеный чеснок 2 ч.л.
Перец чили хлопья ... ¼ ч.л. по вкусу
Черный перец ... по вкусу
Чеснок ... 3-4 зубчика
Тимьян свежий (или сушеный) .... 1 ч.л.
Мариновать мясо 1 час
Запекать при температуре 180 градусов Цельсия 50-60 минут