Шоколадный Торт Наполеон

люда изи кук рецепты лучшие блюда лучший кулинарный канал завтрак обед ужин выпечка пасха

кулинарный сайт базовые рецепты люда изи кук выпечка куличи как приготовить торты еда пасх

Торт наполеон, наверное, один из самых любимых всеми тортов. А шоколадный наполеон очень необычный, с шоколадными коржами с карамельной корочкой и невероятно вкусным заварным карамельно-ореховым кремом, т.е. С пралине.

Ингредиенты для БЫСТРОГО ШОКОЛАДНОГО СЛОЕНОГО теста:
500 г муки
60 г какао
1 яйцо
1 ст.л. уксуса 5-7%
½ ч.л. соли
400 г сливочного масла (или маргарина)
200 мл холодной воды
(Всего жидких ингредиентов должно быть 280 мл)

Ингредиенты для заварного крема с пралине:
Крем:
700 мл молока
4 желтка
100 г сахара
60 г кукурузного крахмала
1 ч.л. ванильного экстракта
Щепотка соли
150 г сливочного масла
Пралине:
150 г сахара
80 г орехов (миндаль, кешью или другие)