Нежные Кексы Мохито
Освежающие пирожные к чаю, кексы с начинкой. Невероятное наслаждение. Домашние кексы. Простая и быстрая выпечка. Получится у всех 💯 % с первого раза, простой рецепт 🍦 кексов в формочках в духовке. Очень вкусные, буквально тают во рту. Рекомендую приготовить и попробовать.
Ингредиенты:
17 шт.
Тесто:
Яйца (крупные) ... 3 шт.
Сахар ... 180 г
Йогурт ... 200 г
Сливочное масло ... 100 г
Растительное масло ... 30 г
Соль ... ¼ ч.л.
Разрыхлитель ... 11 г
Экстракт ванили ... 1 ч.л.
Сок лимона (лайма) ... 25 мл
Мука ... 325 г
Мак (по желанию) ... 20 г
Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия 25 минут.
Лимонный крем курд:
Сок лайма ... 90 мл
Цедра 2 лаймов
Мята листья ... 20-25 г
Яйца ... 2 шт.
Сахар ... 150 г
Соль ... ¼ ч.л.
Вода ... 30 мл
Крахмал кукурузный ... 7 г
Масло сливочное ... 50 г
Декор:
Сливки 33 % ... 150 мл
Сахарная пудра ... 1 ст.л.
Лайм ...
Мята ...