Тающая Королевская Ватрушка

люда изи кук рецепты лучшие блюда лучший кулинарный канал завтрак обед ужин выпечка пасха

кулинарный сайт базовые рецепты люда изи кук выпечка куличи как приготовить торты еда пасх

Чудо ватрушка! Пирог как торт. Королевская выпечка, ватрушка - вкусное песочное тесто и воздушная шоколадная творожная начинка, тает во рту. На одном кусочке невозможно остановиться. Что приготовить на выходные? Готовлю часто – невероятное наслаждение! Настоящий королевский пирог.

Форма 24 см
Ингредиенты:
Песочное тесто:
Яичные желтки (крупные) ... 2 шт.
Сахар .... 120 г
Мука ... 300 г
Разрыхлитель .... 6 г
Сливочное масло (холодное) ... 200 г
Соль ... ¼ ч.л.
Экстракт ванили .... 1 ч.л.
Уксус яблочный ... 1 ч.л.
Творожная начинка:
Творог .... 500 г
Яйца (крупные) .... 2 шт.
Яичные белки ..... 2 шт.
Сахар ... 150 г (по вкусу)
Соль ... ¼ ч.л.
Экстракт ванили .... 1 ч.л.
Какао ... 30 г
Сметанный крем:
Сметана (25-30 %) .... 150 г
Сахарная пудра ... 50 г (по вкусу)
Экстракт ванили .... 1 ч.л.
Какао ... 1 ч.л.
Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия 50-60 минут.