Эффектная Зеленая Лазанья
Зеленая лазанья с курицей и соусом бешамель, и конечно много сыра! Для теплой дружеской компании. Лазанья – традиционное итальянское блюдо, представляющее собой пласты теста, переложенные различной начинкой, каждая итальянская хозяйка знает десятки видов этого итальянского пирога: удивительное сытное итальянское блюдо.
Ингредиенты:
Свежий шпинат …………… 150 г
Вода ………….
************
Тесто:
Сок из шпината ………….. 80 г
Яйцо ………………. 20 г
Мука …………….. 250 г
Масло оливковое………… 20 г
Соль …………. 1 ч.л.
***
Соус Бешамель:
Молоко ………………. 500 мл
Сливочное масло ……………..50 г
Мука ………………. 40 г
Пармезан ……………. 30 г (по желанию)
Соль …………. по вкусу
Белый (или черный) перец …………. по вкусу
Мускатный орех…………….. ¼ ч.л.
Сушеный чеснок ………….. ½ ч.л.
***
Соус с курицей:
Куриное филе ……………..700 г
Грибы шампиньоны …………… 250 г
Репчатый лук ……………….. 180 г
Сливки 33 % …………… 100 мл
Соль и перец ………….по вкусу
Сушеный чеснок ………….. 1 ч.л.
Сыр моцарелла ………………. 300 г
Сыр пармезан …………………. 60 г
Форма 26 см х 16 см