Обалденная Индейка

люда изи кук рецепты лучшие блюда лучший кулинарный канал завтрак обед ужин выпечка пасха

кулинарный сайт базовые рецепты люда изи кук выпечка куличи как приготовить торты еда пасх

Горячее на новогодний стол 2022! Секрет вкусной индейки в духовке! Сочная праздничная индейка к рождественскому столу в особенном маринаде и с апельсиновым соусом. Индейка получается нежная, сочная и ароматная с вкусным кисло-сладким апельсиновым соусом. Всё очень просто, индейка получается очень мягкой и нежной.

Ингредиенты:
Индейка ..... 5,5 кг
Маринад:
Масло сливочное соленое ... 125 г
Зеленый лук .... 25 г
Лук шалот ... 2 шт.
Чеснок ... 60 г
Соль и черный перец ... по вкусу
Сушеный чеснок .... 1 ч.л.
Сушеный лук .... 1 ч.л.
Сушеный кориандр .... 1 ч.л.
Паприка .... 1 ч.л.
Перец чили... ¼ ч.л. (по вкусу)
Тимьян ... .... 1 ч.л.
Апельсин .... 1 шт.
Лайм .. 1 шт.
Анис ... 3 шт.
Тимьян ... 3-4 ветки
Петрушка ...
Кисло-сладкий апельсиновый соус:
Перец чили ……………… 5 г (по вкусу)
Чеснок ………………..15 г
Имбирь …………………… 10 г
Сахар коричневый тростниковый …………….. 25-30 г
Апельсиновый сок …………………. 100 мл
Цедра апельсина ……………………. 1 ч.л.
Соевый соус ………………… 35 мл
Лимонный сок ………………. 30 мл
Крахмал кукурузный ………………… 5 г
Вода …………………. 40 мл