Баклажаны с Фаршем

Быстрый обед на сковороде баклажаны с фаршем в томатном соусе вкусно, сытно и быстро. Что приготовить на ужин (обед). Готовлю часто.

Ингредиенты:
Баклажаны ... 2 шт.
Болгарский перец ... 1 шт.
Лук репчатый ... 1 шт.
Чеснок ... 1-2 зубчика
Фарш ... 250 г
Мука ... 50 г
Соль и черный перец ... по вкусу
Сушеный чеснок ... 1 ч.л.
Паприка копченая ... ½ ч.л.
Кумин ... 1 ч.л.
Томатный соус:
Томаты в собственном соку ... 1 банка (400 г)
Вода горячая ... 250-300 мл
Соль и черный перец ... по вкусу
Сахар ... 1-1 ½ ст.л.
Смесь трав ... 1 ч.л.
Сушеный чеснок ... 1 ч.л.
Лавровый лист ... 1-2 шт.
Растительное масло ... для жарки